Via Scortegagna, 20
36015 Schio (Vicenza)
Località: Monte Magrè
Tel. 0445.530917
p.iva 03248080248
info@casadellebanane.it

La cucina

I piatti che proponiamo fanno parte della tradizione culinaria tipica della zona. La scelta dei prodotti che si utilizzano viene fatta seguendo rigorosamente la stagionalità e l'acquisto pone l'attenzione alla produzione in loco e nei mercati contadini della zona di Schio e del territorio. Un mangiare genuino dove il prodotto grezzo diventa l'essenziale punto di partenza per realizzare piatti semplici ma curati.

Nel nostro menù troverete antipasti con pani speciali, marmellate particolari abbinate a formaggi, salumi, fegato di coniglio con polentina, strudel salati alle verdure e altre idee sfiziose e creative.

Come primi piatti proponiamo pasta rigorosamente fatta in casa: gargati, casareccie, bigoli, fettuccine… con abbinati sughi di verdure o di carne, pasticci fatti in casa e risotti.

La carne che serviamo, allevata e macellata nella nostra azienda, abbraccia tutta la bassa corte dal pollo ruspante al forno al coniglio in tecia, rotolo ripieno, l' anatra, la farona, l'oca e il capretto.

È possibile scegliere assaggi di salumi e formaggi serviti su taglieri in legno fatti a mano e richiedere eventuali menù particolari per intolleranze alimentari e allergie particolari.

I dolci che prepariamo sono fatti in casa semplici e ricordano i sapori, la fragranza e il profumo del forno della nonna.

Questa azienda è lo specchio della personalità di Laura e Stefano, l'ambiente, l'accoglienza,la semplicità racchiudono un progetto e una volontà di ospitarvi con serenità.

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